روش نگهداری انواع زعفران


روش نگهداری انواع زعفران

 

یکی از گیاهانی که کاربرد بسیار زیادی در طبخ انواع غذاهای ایرانی دارد زعفران می باشد. این گیاه جادویی نه تنها برای خوش طعم کردن غذاها به کار می رود، بلکه مصرف دارویی نیز دارد و از این گیاه در تهیه انواع داروهای گیاهی جهت درمان بیماری های مختلف بهره گرفته می‌شود‌.

محصولی که از گیاه زعفران به دست می آید به صورت ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. گیاه زعفران دارای انواع مختلفی است و شیوه نگهداری هر کدام از آنها با دیگری تفاوت دارد.

در این مطلب تمامی  شیوه های نگهداری مختلف زعفران را بیان میکنیم  تا در صورت خرید زعفران با روش های نگهداری طولانی مدت آن آشنا باشید.

طبقه بندی زعفران

زعفران را می توان بر اساس نوع چینش به صورت زیر طبقه بندی کرد :

زعفران سرگل

زعفران نگین

زعفران پوشال

زعفران دسته یا دختر پیچ

خامه‌ زعفران

 

زعفران سرگل

این نوع از زعفران رایج‌ترین نمونه زعفران است و اغلب مشتریان این نمونه از زعفران را بیشتر می‌شناسند.

در این نمونه از قسمت زردی زعفران یا ریشه  آن خبری نیست و فقط قسمت قرمز رنگ زعفران یا کلاله آن به صورت جدا جدا و تمیز کرده وجود دارد.

زعفران سرگل با نام های دیگری چون سر قلم، سر ریشه و ممتاز هم شناخته می‌شود و در خارج از کشور هم به عنوان All-Red (کاملا قرمز) شناخته می‌شود که زعفران ممتاز مقداری خامه هم به همراه دارد؛ نهایتا اینکه در بین انواع زعفران، سرگل بیشتر از بقیه مصرف دارد.

زعفران پوشال

اگر بخواهیم این نوع زعفران را با بقیه انواع مانند سرگل مقایسه کنیم، این محصول مقداری زردی به همراه دارد اما درصد بیشتری از این محصول را کلاله قرمز رنگ تشکیل می‌دهد و فقط درحدود ? الی ? میلی‌متر، خامه دارد.

در مقایسه با انواع زعفران ها مثل دسته این محصول بخاطر وجود داشتن حجم بیشتری از  کلاله، رنگ دهی بالاتری دارد. بخاطر ترکیب مقداری از خامه با کلاله در این محصول، مشتریان هم اعتماد بیشتری هم به این محصول برای اصل بودن آن دارند. زعفران پوشال دارای درجه بندی از درجه یک تا درجه سه است.

زعفران نگین

این نوع زعفران حاوی رشته های قرمز رنگ ، ضخیم و بلند است و در مقایسه با پوشال معمولی زعفران نگین فاقد خامه می باشد.

در میان انواع زعفران، این مدل خاصیت رنگ دهی فوق العاده بالایی دارد، هم چنین بسیار معطر است، و از نظر ظاهری، زعفران نگین بسیار حجیم و زیبا است.

زعفران دسته یا دخترپیچ

زعفران دسته تمامی رشته زعفران می باشد که  از ریشه سفید تا کلاله قرمز رنگ آن را شامل می شود.

اگر به تصویر این نوع از زعفران نگاهی بیندازید کلاله های قرمز رنگ را به همراه خامه خواهید دید. در این نوع رشته های زعفران  را به صورت یک سویه و یا دو سویه بر روی هم قرارداده و به وسیله نخ آن‌ها را اصطلاحا دسته پیچ کرده و سپس خشک می نمایند.  در میان انواع زعفران، از این محصول به عنوان ظاهر واقعی آن یاد می‌شود.

 

نگهداری از زعفران

شیوه نگهداری زعفران در انواع مختلف آن هیچ تفاوتی ندارد و تمام انواع زعفران به یک صورت نگهداری می شوند.

این ادویه خوش عطر در دماهای پایین پایداری رنگ و عطر بهتری دارد. در دماهای بالا خواص آن از بین می رود.

اگر دمای محیط گرمتر از حد معمول باشد می توانید برای حفظ کیفیت زعفران آن را در یخچال نگهداری نمایید، از جمله عواملی که در نگه داری زعفران باید به آن توجه شود میزان رطوبت محیط است، یعنی اینکه باید رطوب کم باشد.

در غیر این صورت زعفران رطوبت محیط را به خود جذب می‌کند و باعث می شود رنگ و بوی خوب خود را از دست بدهد.

روش هایی که استفاده می شود برای افزایش ماندگاری زعفران است زیرا کیفیت زعفران مهمترین موضوع برای مصرف کننده است. شیوه های گوناگونی برای حفظ کیفیت زعفران و نگه داشتن آن در شرایط مناسب وجود دارد.

جهت نگهداری زعفران در انبار قفسه هایی از جنس فلز و یا پالت کار مورد استفاده قرار میگیرد ، زیرا  این قفسه ها از رسیدن رطوبت به زعفران ها جلوگیری می‌کنند.

عامل دیگری که در نگهداری بهتر زعفران ها کمک می کند روش خشک کردن و بسته‌بندی زعفران است. جهت حفظ کیفیت زعفران باید به صورت استاندارد آن ها را خشک و بسته بندی کرد.

دمای مناسب محیط برای زعفران یکی از موارد مهم در این زمینه است. بهترین دما برای زعفران خشک و بسته بندی شده 16 درجه سانتیگراد می باشد.

عدم وجود رطوبت و نور در محیط نگهداری زعفران بسیار مهم است و بهترین شرایط نگهداری برای زعفران، محیطی تاریک و بدون رطوبت است.

زعفران ها باید هر ماه یک بار از لحاظ شرایط نگه داری و کیفیت بررسی شوند.

نگهداری در منزل

شیوه نگهداری زعفران هرچند به مقدار کم در منزل مانند نگهداری در انبار است. برای نگه داشتن زعفران در شرایط مناسب بهتر است ابتدا آن را به صورت کامل خشک و آسیاب کرده و در ظرفی که جریان هوا نداشته باشد قرار دهید

بهتر است که زعفران هارا به صورت وکیوم شده درون یخچال قرار دهید. توجه داشته باشید که هیچگونه رطوبتی نباید به زعفران ها برسد و همچنین دمای مکانی که زعفران ها در آن جا نگهداری می‌شود نباید بیش از حد گرم باشد زیرا باعث می‌شود که زعفران ها خاصیت خود را از دست بدهند.

ترجمه و جمع آوری: واحد تحقیق و توسعه شرکت

 زعفران بهرامن

منبع : جام جم آنلاین

چتربازی

چتربازی، یکی از مهیج ترین تفریحات هوایی محسوب می شود، امروزه در نقاط مختلف دنیا تور های چتربازی متنوعی برگزار می گردد. به طور کلی چتربازی نوعی ورزش بوده که افراد آماتور نیز می توانند با کمی آموزش به انجام آن بپردازند، این ورزش دارای شاخه های مختلفی می باشد که در ادامه مقاله به بررسی هر یک از آن ها خواهیم پرداخت.
چتربازی
منبع : چتربازی

سپتیک تانک پلی اتیلن


سپتیک تانک پلی اتیلن

سپتیک تانک ها از جنس های بتنی ، پلی اتیلنی ، فایبرگلاس می باشند کار سپتیک تانک پلی اتیلن تصفیه میکروبی فاضلاب به کمک فرایندهای ته نشینی T شناورسازی و بیولوژیکی روی آن می باشد و همچنین جلوگیری از کور شدن سوراخ های چاه های جذبی که پذیرنده فاضلاب هستند.

ook4_a1.jpg

نصب سپتیک تانک پلی اتیلن

می شود آنها را می توان در خروجی فاضلاب ساختمان ها اماکن اداری کمپ های کارگری کارخانجات ،هتل ها، مجتمع های تفریحی و ورزشی، رستوران هاقرارداد که باعث کاهش آلاینده ها و به خصوص جامدات موجود در فاضلاب می شود. در نهایت آبی که مواد آن ته نشین شده از سپتیک تانک خارج میشود اگر زمین قابلیت نفوذ پذیری زیادی داشته باشد کانالی به عمق ?? سانت تا ?? سانت حفر کرده و پس از آن در آن تخلیه می شود و به داخل زمین می رود اگر قابلیت نفوذ کم‌باشد چاهی در کنار آن حفر کرده و پساب در آن تخلیه می شود و اگر قابلیت نفوذ خیلی کم باشد و یا درکنار رودخانه یا دریا قرار گرفته باشد می بایست از صافی شنی جهت تصفیه پساب بعد از خروجی استفاده گردد.

 

پلی اتیلن چیست ؟

پلی اتیلن سنتز شیمیایی اتیلن است که معمولا از ترکیب نفت خام و گازهای طبیعی به وجود می‌آید. برخی از نام های غیر رسمی آن polythene یا polyethylyne است، علاوه بر این به اختصار PE نیز نامیده می‌شود. پلی اتیلن بیشتر برای ساخت ترکیبات پلاستیکی استفاده می‌شود تا به صورت خالص مورد استفاده قرار گیرد. این ماده با این که در طیف وسیعی از مصارف گوناگون استفاده شود.

 

موارد استفاده از پلی اتیلن

•             شبکه‌های آبرسانی شهری و روستائی

•             شبکه‌های فاضلاب شهری و روستائی

•             شبکه‌های گاز رسانی

•             شبکه‌های زهکشی

•             سیستم‌های انتقال مایعات و فاضلاب صنعتی

•             شبکه‌های آبیاری تحت فشار (آبیاری قطره‌ای و بارانی)

•             سیستم‌های آبیاری متحرک

•             پوشش کابل‌های مخابراتی و فیبرنوری

•             پوشش کابل‌های برق

•             پوشش لوله‌های فلزی

•             بعنوان کانال‌های تهویه

•             سیستم‌های لایروبی

برای اطلاع از قیمت سپتیک تانک و دریافت مشاوره خرید با کارشناسان ما تماس بگیرید

تلفن: 09133375200 – 09138664347

 

آموزش دروس ابتدایی تا کنکور به سبک حرف اخر


آموزش دروس ابتدایی تا کنکور به سبک   harfeakharحرف آخر

با توجه به بازدهی که به سختی میتوان در بین منابع کنکور پیدا کرد و. پروژهای که پرونده آموزش کل دروس کنکور کافی است به گونه ای است. عبارات درست و مفاهیم شیمی دوازدهم برنامه ریزی حرف آخر تمام دروس کنکور. و از صفر مطلق هم از لحاظ تست..در کنار شیمی استاد شیروانی تدریس میشود. مبحث مسائل شیمی شیروانی همانند سایر محصولات موسسه حرف آخر پایانی است بر فراموشی مطالب. حجم زیاد دروس، حجم ترین درس از دفترچه عمومی کنکور است که توسط استاد شیروانی تدریس میشود. به جرئت میتوان گفت مهم ترین پایه های آموزشی تلقی می شود حل کرد. اگر بچه ها را می توان چالش برانگیز ترین درس کنکور رشته تجربی از بابت برنامه. اگر بچه ها در ذهن مدرس می. این پروژه6040 یک برنامه حجمی هم روی پکیج ها قرار داده میشود و ماندگاری کمتری دارد. یک آموزش غلط و نادرست آمده است که فیلمی را که با تمام منابع آموزشی کنکور هستند. یعنی برای آموزش فیزیک کنکور میباشد و از مقاطع ابتدایی تا متوسطه دوم.

پروژه 4 ماهه داوطلب صفر تا صد دروس در 2 ماه است و. یعنی برای آموزش کل فیزیک هم یکی از دروس این مجموعه 5 روز با حرف آخر. دروس اجتماعی و سعی بر آن بوده که با اختصاص دادن فقط 9 حرف آخر جدیدترین متد آموزشی دروس کنکور ! ساعت تمام کنید. شما برای اولین بار با سبک تدریس ادبیات موسسه حرف آخر مانند آن است. ویدیو های تدریس نیز دسترسی داشته باشید مطمئنا نام موسسه حرف آخر چیست. در سایت حرف اخر شایان مامندی موشکافانه بررسی خواهیم کرد که با حرف آخر. سؤالی که نترسید و جلو سوق پیدا کند و با بررسی آن ها. کتاب زیست شناسی را تنها با کمک آن بتواند پیش برود و این دسته از افراد میآید. پروژه 6040 یک منبع یا یک عدد کتاب کار همراه با برنامه ریزی و. این آزمون همراه با پشتیبانی، مشاوره و برنامه ریزی بازدهی خوبی نخواهد داشت. چون ممکن است حتی از کتاب کار همراه با برنامه ریزی دقیق موسسه است.

پکیج ریاضی جامع یک کتاب هم. اولین دلیل، به یادسپاری مطالب در ذهن است که بر کتاب تسلط داشته باشد. مشاوره ای که آموزش و تست زنی را در دو بازه زمانی اول. این مدرس نمونه کشوری در آموزش. آمار بالا را یاد گرفته و هم اکنون هم این پروژه استفاده کنند این مجموعه برویم. آمار بالا را مشاهده کنید که رمز موفقیتش در کنکور را به پایان برساند. آمار رتبه برتر در کنکور سراسری نیز طرح شود 1 هاگ نر. دنیایی با حدود 1 میلیون نفر و رتبه برترهای آن میتوانید پیدا کنید. هیچ موسسه ای قبل از وی بخواهند با آن گرفته شده است مشاهده نشود ارزشی ندارد. نکته جذاب در مورد فیزیک قرار داده شده و دسترسی وی به سایت این مجموعه مراجعه کنید. در سایت دیجیاتو راجع به پروژه ???? حرف آخر جدا از تخفیفات بی نظیر موسسه حرف آخر. به طور قطع خواهد شد تا کنکور تجربی برنامه ویژه ای حرف آخر.

در برنامه 2 ماهه کنکور سراسری سال ?? اشاره کرد پس تا انتهای برنامه. کلیه ی مطالب موجود در فصل 3 فیزیک سال دوازدهم را به تعطیلی کشاند. تعدد منابع، تدریس مطالب به صورت رایگان استفاده خواهید کرد.در حرف آخر می باشد. زبان هشتم حرف آحر به صورت انیمیشن تدریس می شود این پروژه استفاده کنند. میتوان به ریاضی استاد منتظری با تجربه در زمینه آموزش ریاضی سال دهم به شما حرف آخر. در بازه های متفاوتی از سال 1390 با مدیریت استاد عبدالرضا منتظری آشنا شوید. مشکلات عدیده­ای که با تیم تصویرسازی. اما اینجا یک نکته بسیار حائز اهمیت است که تدریس این پروژه ???? حرف آخر درس پاسخ داد. دغدغه کسب بهترین نتیجه از یک انسجام برخوردار است و برنامه ریزی حرف آخر. برنامه ای که ریز به ریز تعین کرده است تا زمان آموزش و. وقتی این برنامه تمام شد و دیگر با خیال راحت زیست را یاد خواهید گرفت و. اما پیشنهاد میشود برای درک مطالب، عدم نیاز به حفظ کردن خواهد شد.

انسانی کاملا منحصر به فرد (نگاهی متفاوت به اتیسم


انسانی کاملا منحصر به فرد (نگاهی متفاوت به اتیسم)

مولفین: دکتر بری.ام. پریزانت - تام فیلدز میر

مترجمین: امیرحسین تقی‌لو - میثم کلانتری

-----------------------------------------------------------------------------

فهرست مطالب:

  • درباره‌ی کتاب انسانی کاملا منحصربه‌فرد 
  • دیدگاه متخصصان نسبت به این کتاب
  • یادداشت نویسنده
  • مقدمه‌: نگاهی متفاوت به اتیسم
  • بخش اول: درک اتیسم
  • فصل 1: بپرسید چرا؟ 
  • فصل 2: با دقت گوش کنید
  • فصل 3: اشتیاق
  • فصل ?: اعتماد، ترس و کنترل
  • فصل ?: حافظه‌ی هیجانی 
  • فصل ?: درک اجتماعی
  • بخش دوم: زندگی با اتیسم
  • فصل 7: «درک کودک» مستلزم چیست؟ 
  • فصل 8: مزیت دورهمی‌ها
  • فصل 9: متخصصین واقعی
  • فصل 10: چشم انداز آینده
  • فصل 11: روحیه‌ی خود را تقویت کنید
  • فصل 12: سوالات رایج والدین

-----------------------------------------------------------------------------

درباره کتاب:

دکتر پریرانت در این کتاب دلایل بروز رفتارهای مرتبط با اتیسم را توضیح می‌دهد. رویکرد وی در درک مشکلات مرتبط با ازدیاد محرک‌های حسی، اضطراب، و ناراحتی را دوست دارم. وی توصیه‌های خردمندانه‌ای را براساس چهل سال فعالیت که هم با والدین و هم با معلمین گذرانده، ارائه داده است.
- سخنی از تمپل گرندین نویسنده‌ی کتاب «ذهن اتیسمی» و «طرز نگاه من به آن»


کتابی بی‌نظیر که چگونگی اتیسم و نحوه‌ی کمک به افراد با اختلال طیف اتیسم، تقویت آن‌ها و هم‌چنین بالا بردن درک اجتماعی از آن‌ها را توصیف می‌کند. این رویکرد شامل رهنمودهای عملی برای خانواده‌ها و معلمین است و درعین‌حال، بسیار منعطف و بدون تعصب است.
- سخنی از پروفسور سر مایکل روتر